フランス海外県レユニオン島での生活

フランス海外県レユニオン島での生活

レユニオン島でのお料理🇷🇪🇫🇷

お早うございます!
Bonjour!
家の窓からの朝の風景です。

C'est le paysage à la maison pendant matinée .

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baby belというチーズ(モッツァレラチーズなので熱すると伸び〜る)
のチーズフライを作ってみました。
J'ai cuisiné du fromage frie.
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とんかつと同様、小麦粉→卵→フランスのパン粉(粒が細かく、脂っ気が含まれているカリカリしている)
C'est comme le Tonkatsu japonais.
farine→œuf→farine de pain
をつけて油で揚げました☆


タイ料理のパッタイがどうしても作りたくなり、アジアセンターに買い物に行きました。
日本の調味料なども沢山売っていて安心しました♫
Je veux cuisiner Thaï.
J'ai fait les course à "Asia center".
"Asia center"vend beaucoup d'aliments de japonais.
Je suis rassurée.
パッタイのソース作りに欠かせない、
タマリンドもありました。
J'ai trouvé du tamarind,super!


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写真左のタマリンドソースは、万能食材で柿と梅干しを足して割ったような味です。

パッタイはあまり上手に作れませんでしたが、調味料を買い過ぎましたので、少しずつ美味しく作る練習をする予定です!

世界の調味料や食材がどこにいても手に入るような現代で…
料理のレパートリーも増えるなぁとつくづく感じております(*´꒳`*)


ベイビーベルチーズ
Je suis contente parce que je peux manger des aliments du monde.


タマリンドペースト