レユニオン島のいろいろパート2
ただいま、レユニオン島の学校は、13日間程の短いバカンスが始まっていて、
バカンス初日、レユニオン島の空港は、沢山の人でごった返していました。
先日、お友達のお誕生日に行ってきました。
恐竜好きの男の子が4歳になり、手作りの恐竜ケーキでお祝い！
毎週水曜日は学校が午前授業で、15時からみんな集まりお菓子やケーキをアペロに、シャンパンやビールで乾杯★
このココナッツフレークが美味しすぎて、作り方を伝授してもらいました！
レシピは、
とっても簡単です。
〜70コのココナッツフレークの作り方〜
①4個分の卵の白身と砂糖300gを火にかけながら、ミキサーでよく混ぜる。→火から外してておく。
②250gのココナッツの細かく削らたものと、
小麦粉を小さじ一杯を火にかける。→火から外しておく。
①と②をスプーンで混ぜ合わせ、絞り器にいれて好みの大きさに、クッキングシートの上に絞りだします。
160℃に設定されたオーブンで20分焼くだけです！
お家に、鶏を飼っていて、産みたての卵で作ってくれました。
プールも、
ブランコも、
室内には、ハンモックも、
2500万円程で購入し、かなり直す場所が多く自分たちで直したそう。
壁も、インドの寺院のように、黄色などの鮮やかすぎる色だったのを全て塗り直したようです。
古い中古のお家を安く買って、自分達で綺麗にすれば、売るときには買った時より高く売れたりすると聞きました！
地震がない国だからこそ、古いお家にも価値は出るのだと思います。
さて、
こちらのお店は、何屋さんでしょう？
当ててみて！と言われ、
飴や、グミを売ってる駄菓子屋さんかと思いきや…
場外馬券売り場でした。看板にあるPMUとは、
pari mutuel urbain場外馬券販売協会の略のようです。
こちらは、ガソリンスタンド内にある、コンビニ的な場所です。
ガソリン代を払うときは、このコンビニ的な場所のレジに行ってお会計します。
日曜日はスーパーなど閉まっていますが（午前中だけ空いてるスーパーもあります）、唯一、ガソリンスタンド内のお店は開いています。
日本でも大人気のパン屋さんのPAULポール
レユニオン島にも健在です。
店内もとっても可愛い〜
チョコチップ入りミニフランスパンと思ったら、オリーブでした。
月曜日は、モンターニュに住んでいるお友達のお家で、持ち寄りパーティーが開催され♫
私は、焼き鳥を作って持っていきました！
ささみチーズと、ささみわさび（わさびは後でのせました）
お友達は、
グラタン ドフィノア
〜gratin dauphinois〜
と、
ラザニアを作って準備してくれました！
グラタン ドフィノア♫
こちらは、おーっきいラザニアです♫
どちらも、と〜〜っても美味しすぎました
(*´꒳`*)
グラタン ドフィノア〜gratin dauphinois〜
の作り方を教えてもらい、翌日自分でもインターネットを検索しながら作ってみました。
グラタン ドフィノアは、
フランスの東南部にあるドフィーヌ地方のグラタンだそうです。
6人分の作り方は、
①1.5キロのジャガイモを皮を剥き、薄くスライスしたものと、
2片のニンニクをみじん切りにしたものと、牛乳1リットル、塩、胡椒、ナツメグパウダーを少々お好みで入れたものを鍋にかけ、10分〜15分煮ます。
グラタン皿に、①を入れ、柔らかくしたバター100gと生クリーム300ccを入れ、
180℃に設定したオーブンで50分ほど焼きます。
フランスの家庭料理♫を気軽に作ってみたい方にとてもオススメです！
最後に、
以前も紹介した、冷凍食品屋さんのpicardでは、いまアジアフェアをしております、
（picardピカーは、麻布十番に、2016年12月日本初出店しております。）
タイ、中国、日本、ベトナムな料理が冷凍食品として出ています。
日本からは、サーモン寿司や、ちらし寿司、焼き鳥、じゃぶじゃぶスープという、メニューもレンジでチンしてすぐに食べられる状態で売っています。
私は、レユニオン島にきて、お友達に美味しいよ！と教えてもらった、
ベトナム料理のボブンをレンジでチンして食べました。
ボブン（Bo-Bun）はパリでブームになっているようです。
フランス風に少しアレンジされているようで、ビーフンのような米粉の麺に、もやし、にんじん、きゅうり、ミント、パクチー、ピーナツ、ネム（Nem〜ネム〜と呼ばれる、揚げ春巻き）、牛肉などがのっていて、
どんぶりの底には、甘酸っぱいソースがあり、かき混ぜて食べます。
東京でも、ボブンが食べられそうなお店がたくさんありそうですよね！
ボブンもネムも、フランス人の大好物のよう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
レユニオン島に来て、新しい料理や、今まで知っていた料理でも違った呼び方をすると、どれも新しい料理に感じてとても面白いです。
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#フランスカレー 東大前 #フランポン
